katomoimoi食堂

福良金時豆とさつまいものトマト煮

今日の夕食は、福良金時豆とさつまいものトマト煮。

福良金時豆は、近所の食材屋さんで量り売りしてたもの。
豆は下ごしらえがめんどくさそうですが、圧力鍋を使えばラクチン。

１晩浸水させた豆を、一旦沸騰させてあく抜き。
そのあと、圧力鍋（高圧）で2分ほど加熱、10分放置すれば下ごしらえは終了〜。


熱したオリーブオイルにパセリ、刻みにんにくで香りを移して、
セロリ、さつまいも、ハムを入れて、炒めます。
あとは、ホールトマト、砂糖、ローリエ、塩少々を投入して、
圧力鍋（低圧）で５分加熱、下ごしらえした福良金時豆を合わせて
少しコトコト煮れば完成です。
（福良金時豆は煮崩れしやすいので、後から入れた方が良さそうです）


豆とさつまいもがほくほくしてておいしかった〜！
次回はシンプルに甘く煮て食べてみたいです。

抜歯

昨日、矯正のため右側上下２本を抜歯してきました。

「矯正のための抜歯は、慎重に行う必要があるので、
１時間半ぐらいかかります」と言われて覚悟して望んだ抜歯でしたが、
思いのほかすっと抜けて、拍子抜け。

１本15分程度で、
抜歯より麻酔の注射のほうが痛かったぐらい。

去年の親知らず抜歯に比べれば、ちょろいもんです。



と、思ってたんですが、
今朝になっても下唇の右側を中心にしびれがとれない…。

ガーーーーーン！


今日消毒のついでに見てもらったんですが、
下側の歯は神経が近くに通っているので、
麻酔が切れずにしびれが出ることがあるそう。

処置としては、しびれがとれるまで待つしかなく、
あとはビタミン摂取ぐらいしか手だてがないそう。


うーーむ…。
このまましびれがとれなかったら、どうしよう…。


念のため神経の損傷がないか、口腔外科で見てもらおうと思います。

実家帰省 〜鹿児島編2日目〜

ちょっと間が空いてしまいましたが、実家帰省／鹿児島編 2日目です。

この日は、相方の実家初訪問、親戚への挨拶回り、お墓参りと
鹿児島帰省の目的がぎゅっと詰まった1日。

車の運転できない我々は、
お義姉さん夫妻の車に乗せてもらって、相方の実家へ。

その前にまずは腹ごしらえということで、奄美料理屋さんに連れていってもらいました。

奄美大島の郷土料理「鶏飯（けいはん）」です。

ご飯の上に
鶏肉、錦糸卵など好きな具材をのせて、
左の鶏のスープをかけていただきます。
お茶漬けのように、
さらさらっといけてうまい！

ちなみに、
上の写真中央のピンク色のものは、
なんとドラゴンフルーツの漬け物。

言われなかったら、普通のしば漬けだと
思って食べていたと思います。

しかし、初ドラゴンフルーツが漬け物って（笑）。


途中、豊玉姫神社にも寄り道して初詣。
お参りの所作に気を捕われて、夫婦揃ってお願いごとできないまま終了（笑）。

この神社は、「水車のからくり」が有名。

この建物の裏に水車があって、
水路に水を流し、水車が回ることで、
からくり人形が動くんです。

すべて手作りと貴重な物なので、
からくりを動かす時期は
決まっており、
今回は見られず残念

カタカタ動くところ
生で見たかったなぁ。

そんなこんなで相方の実家に到着〜。
ゆっくりする間もなく、車でお墓参り＆親戚への挨拶回りへ。

鹿児島のお父さん＆お母さんはご兄弟が多く、
全員回りきれないということで、今回は近くに住んでいる親戚のみでしたが、
それでも、靴脱いでお家に上がって、簡単に挨拶してとバタバタ。
慌ただしい挨拶となりました。

お家に戻り、昔のアルバム＆作文など思い出の品を拝見。

幼い頃の相方は、よく女の子と間違われたらしく、
私の想像してた以上にかわいかったー。
でも、大きく口を開けて楽しそうに笑う笑い顔は、今のまんま。

小学生時代の作文も内容がくだらなくて、大爆笑。
私もそうでしたけど、小学生時代の作文は今見返すとなかなかの衝撃っぷりです。

夕方、相方が同窓会に行ったあと、私は残ってみんなと夕ご飯。
お母さんお手製のおせち＆おでんが本当においしかった〜。

準備＆片付けはどのあたりまで手伝ってよいものやら分からず、
大して役立たないままとなりました（笑）。



帰りは、私ひとりだけお義姉さん夫妻に送ってもらってホテルへ。
車に乗り込もうと、家の外に出ると辺りが真っ暗でビックリ！

相方から「田舎だから畑以外、何もないよ」とは聞いてましたが、ここまでとは。
足下が見えず、こけそうになりました。


12時ぐらいに相方がホテルへ戻ってきたのですが、
例の暗闇の中で捻挫＆転倒したらしく、
片足がパンパンに腫れて、このあと大変でした。